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Il
chinotto si propaga per innesto sul melangolo, si pratica a gemma o a
marza quando le piante hanno raggiunto i tre anni di età.La cura della
pianta avviene mediante prodotti naturali, come i concimi organici. la
difesa antiparassitaria è basata principalmente su interventi
agronomici con mezzi fisici e meccanici, applicando quanto predisposto
dal disciplinare redatto dal Comune di Savona
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1930
ca
Presso l' Azienda Vivaistica Pamparino di pamparino Vincenzo detto "
Sensu" alla produzione classica di frutta (pesche, albicocche, etc...)
viene affiancata la coltivazione del Chinotto di Savona, raggiungendo,
nel corso degli anni ottimi livelli.
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2004
Gian Pietro Pamparino è stato tra i primi vivaisti nella provincia di
Savona a reinserire nel ciclo produttivo il chinotto di Savona a
partire dla 2004 quando il chinotto di Savona è entrato a far
parte del presidio SLOW FOOD allo scopo di recuperarne la coltivazione.
Seguendo questa idea abbiamo innestato su piante di melangolo o arancio
amaro (porta innesto) circa 300 piante. Dopo aver ricevuto le cure
necessarie per quattro anni le piante sono state in parte adibite
alla vendita e in parte utilizzate per la creazione di nuovi chinotteti
con lo scopo di incrementare la produzione di frutti già esistente.
Ogni anno nuove piante di chinotto di Savona vengono messe in
produzione tramite innesto, così da poter mantenere un buon livello di
esemplari pronti per la vendita o per la messa a dimora.
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2008
Viene avviata la piantagione di chinotti presso la tenuta Manginate che
ad oggi consiste in 161 esemplari.
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2009-2010
Recupero chinotteto esisntente in località Aquila a Finalborgo
con successivo ulteriore impianto di esemplari di chinotto di Savona
per un totale di 250 esemplari.
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2001
Realizazzione di nuovo chinotteto presso i Chiostri di Santa Caterina a
Finalborgo ( SV) dove attualmente sono coltivate 72 piante di Chinotto
di Savona
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